sobota, 22 października 2011

Sałatka "romans kurczaka z żurawiną"

Często poszukuję inspiracji na zrobienie czegoś dobrego w internecie i tak było tym razem :)) Pomysł na sałatkę ściągnęłam z bloga Every Cake You Bake. Oto mój przepis na pyszną sałatkę.

1 ugotowana saszetka mieszanki ryżu dzikiego i parboiled


szklanka namoczonej w gorącej wodzie i odsączonej  żurawiny


2 mniejsze natarte przyprawami, usmażone piersi z kurczaka pokrojone w kostkę

garstka prażonych i posiekanych orzechów włoskich

Wszystkie składniki wymieszać. Następnie przygotowujemy dressing: 1 łyżkę sosu lub konfitury żurawinowej + 1 łyżkę soku z limonki mieszamy trzepaczką, na koniec dolewamy 30 ml oliwy w moim przypadku oliwy z pestek winogron i jeszcze raz mieszamy (do sałatki dodaję  odrobinę soku z cytryny, który dodaje charakteru całości). Tak przygotowanym dressingiem polewamy sałatkę, mieszamy i małe co nie co gotowe.


A na deser polecam ciasto czekoladowe, które dobre jest na jesienne smutki :)) tym razem dodałam do ciasta prażone orzechy włoskie :))


Życzę smacznego!

Pozdrawiam Was serdecznie :))

7 komentarzy:

Witaj miły gościu w moim wirtualnym świecie :))

Cieszy mnie każdy pozostawiony komentarz, za który serdecznie dziękuję :)